春节特辑丨吃腻了？胃胀了？希望这杯“消食茶”能给您肠胃“放个假”
广东医东莞一院 2026-02-24 17:59
春节假期大鱼大肉吃腻了？脾胃开始“抗议”？今天教您一道传统食疗方——山楂苹果饮，消食解腻、酸甜开胃，老人小孩都爱喝！
山楂与苹果搭配，是经典的“消食组合”：
•山楂
性微温，味酸甘，归脾、胃、肝经，具有消食健胃、行气散瘀之效，尤善消肉食积滞。
•苹果
性平，味甘酸，富含果胶和膳食纤维，能生津润燥、健脾益胃。
两者合煮，既能化解油腻，又避免了单纯用山楂的酸涩伤胃，温和调理更适合全家饮用。
山楂苹果饮
材料（2–3 人）：
山楂干 10–15 克（或鲜山楂 6–8 颗）、苹果 1 个、冰糖 / 红糖 适量、清水 800–1000ml。
做法：
1.处理食材：苹果用盐搓洗表面，去核切块（果皮富含果胶，建议保留）；山楂干快速冲洗去浮尘；
2.入锅同煮：所有材料放入锅中，加清水大火煮沸；
3.文火慢炖：转小火煮15—20分钟，至苹果变软、汤色变深；
4.调味出锅：加入冰糖或红糖融化即可，温热饮用最佳。
适合哪些情况饮用？
✅️节后大餐后腹胀不适；
✅小儿积食、胃口差；
✅日常保健，预防消化不良；
✅应酬饮酒后的胃部不适（可加少许陈皮同煮）。
编辑：罗毓灏
责编：谢家明
- 关键词：山楂,苹果,红糖,冰糖,Chinese,果胶,肠胃,文火,膳食纤维,肉食积滞
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